Wraps mit Falafel
Hervorgehoben unter: Kulinarische Horizonte
Wraps mit Falafel sind eine köstliche und gesunde Option für eine schnelle Mahlzeit. Diese gefüllten Wraps sind perfekt für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen.
Wraps mit Falafel sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst schmackhaft. Sie kombinieren die knusprigen Falafel mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce, die jeden Biss zu einem Erlebnis macht.
Warum Sie diese Wraps lieben werden
- Knusprige Falafel mit einem würzigen Kick
- Frisches Gemüse für zusätzlichen Crunch
- Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Die Vielseitigkeit der Wraps
Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, sodass sie sich perfekt an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen lassen. Egal, ob Sie die Falafel mit verschiedenen Gemüsesorten oder Saucen kombinieren möchten, die Möglichkeiten sind endlos. Diese Wraps sind ideal für eine gesunde Mahlzeit oder als Snack für zwischendurch.
Darüber hinaus sind Wraps eine hervorragende Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Wenn Sie also noch Gemüse oder andere Zutaten im Kühlschrank haben, können Sie diese mühelos in Ihre Wraps integrieren. So wird jede Zubereitung einzigartig und spannend.
Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht
Die Kombination aus Kichererbsen und frischem Gemüse macht diese Wraps zu einer nahrhaften Wahl. Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Außerdem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Körper benötigt.
Das frische Gemüse, das in die Wraps kommt, sorgt nicht nur für Crunch, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Tomaten, Gurken und Salat sind kalorienarm und enthalten viele Antioxidantien, die zur Stärkung Ihres Immunsystems beitragen. Diese gesunde Kombination macht die Wraps zu einer idealen Wahl für jeden, der auf seine Ernährung achten möchte.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für ein Picknick im Park, ein schnelles Mittagessen im Büro oder eine gesellige Runde mit Freunden – Wraps mit Falafel sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht transportieren und schmecken sowohl warm als auch kalt. Das macht sie zu einer idealen Option für unterwegs.
Außerdem können Sie die Wraps in wenigen Minuten zubereiten, was sie zu einer praktischen Lösung für hektische Tage macht. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie diese köstlichen Wraps im Handumdrehen auf den Tisch bringen und sich gleichzeitig gesund ernähren.
Zutaten
Für die Wraps benötigen Sie folgende Zutaten:
Für die Falafel
- 400g Kichererbsen (aus der Dose, gut abgetropft)
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für die Wraps
- 4 große Tortilla-Wraps
- 1 Kopf Salat, gewaschen und zerrissen
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100g Joghurt oder Hummus als Sauce
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination für Ihre Wraps.
Zubereitung
So bereiten Sie die Wraps mit Falafel zu:
Falafel zubereiten
Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Falafel frittieren
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen 4-5 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wraps zusammenstellen
Die Tortilla-Wraps mit Salat, Tomaten, Gurken und Falafel füllen. Mit Joghurt oder Hummus garnieren und einrollen.
Die Wraps sind nun bereit zum Servieren!
Profi-Tipps
- Fügen Sie Ihre Lieblingssaucen oder zusätzlichen Gemüse hinzu, um die Wraps noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Tipps zur Zubereitung der Falafel
Um die perfekten Falafel zuzubereiten, ist es wichtig, die Kichererbsen gut abtropfen zu lassen, damit die Mischung nicht zu feucht wird. Dies hilft den Bällchen, beim Frittieren ihre Form zu behalten. Sie können die Falafel auch im Ofen backen, wenn Sie eine fettärmere Variante bevorzugen. Einfach die Bällchen auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Ein weiterer Tipp ist, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie etwas Schärfe mögen, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Koriander oder Minze, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Ideen für die Füllung der Wraps
Die Füllung Ihrer Wraps kann so vielfältig sein wie Ihr Geschmack. Neben dem klassischen Salat, Tomaten und Gurken können Sie auch Avocado, geröstete Paprika oder sogar gebratene Zucchini hinzufügen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen den Wraps nicht nur Geschmack, sondern auch eine interessante Textur.
Für zusätzlichen Genuss können Sie verschiedene Saucen ausprobieren. Neben Joghurt und Hummus passen auch Tahini, Guacamole oder eine scharfe Salsa perfekt zu den Falafel-Wraps. Diese Variationen sorgen dafür, dass Sie die Wraps immer wieder neu erleben können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Falafel im Ofen backen?
Ja, Sie können die Falafel bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
→ Wie lange sind die Wraps haltbar?
Die Wraps sollten frisch zubereitet werden, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?
Ja, Sie können getrocknete Kichererbsen verwenden. Diese sollten jedoch über Nacht eingeweicht und dann gekocht werden.
→ Sind die Wraps vegan?
Ja, diese Wraps sind vegan, solange Sie pflanzliche Joghurt- oder Hummusalternativen verwenden.
Wraps mit Falafel
Wraps mit Falafel sind eine köstliche und gesunde Option für eine schnelle Mahlzeit. Diese gefüllten Wraps sind perfekt für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen.
Erstellt von: Kristin Albers
Rezeptart: Kulinarische Horizonte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Falafel
- 400g Kichererbsen (aus der Dose, gut abgetropft)
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für die Wraps
- 4 große Tortilla-Wraps
- 1 Kopf Salat, gewaschen und zerrissen
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100g Joghurt oder Hummus als Sauce
Anweisungen
Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen 4-5 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Tortilla-Wraps mit Salat, Tomaten, Gurken und Falafel füllen. Mit Joghurt oder Hummus garnieren und einrollen.
Zusätzliche Tipps
- Fügen Sie Ihre Lieblingssaucen oder zusätzlichen Gemüse hinzu, um die Wraps noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Dietary Fiber: 10g
- Sugars: 4g
- Protein: 15g